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    • 又到一年腌菜時(shí)

      2012-11-30 08:36:28 來源:臨汾新聞網(wǎng)

      臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 時(shí)一宸)入冬以來,許多市民陸續(xù)開始腌制咸菜,各種調(diào)味品的銷售隨之見長。

      11月27日,記者在市區(qū)堯豐批發(fā)市場了解到,目前白菜、蘿卜等蔬菜的銷量都不錯(cuò),購買者大多是用來腌制咸菜?!懊磕晡叶家I幾十斤芥菜、白菜、蘿卜等來腌制咸菜?!闭谫I白菜的侯先生說,他腌制的咸菜,不但口感好,而且干凈衛(wèi)生,家人都愛吃。

      腌制咸菜的調(diào)味品里最少不了的就是咸鹽。記者走訪了我市一家超市了解到,近期超市各類鹽的銷售量開始提高,尤其是粗鹽很受歡迎。

      說到腌咸菜,用壇子腌出來的肯定要比用塑料桶腌出來的咸菜味道純正。記者在百匯批發(fā)市場了解到,平時(shí)很少有人問津的菜壇子也跟著腌菜季暢銷起來。一位日雜商鋪的老板告訴記者,菜壇子與其它的日雜商品不同,屬于季節(jié)性商品,除了腌菜季會(huì)賣得好些,平時(shí)很少有人問津。正在購買菜壇子的高女士告訴記者,家人都喜歡吃腌制的咸菜,所以今年就準(zhǔn)備多腌幾壇。

           

      責(zé)任編輯:高卓然

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